人体解剖学实验教学中心属于基础医学实验教学中心组成部分之一,由解剖学系管理,现有3位技术人员,2位合同工人,承担基础医学院、临床医学院、口腔医学院、中医学院、护理学院、药学院、生命科学技术学院、国际学院、体育学院、艺术学院共十个学院,临床医学、预防医学、口腔医学、中医学、护理学、药学、生物工程、体育、艺术等九个专业的教学任务,包括本科生和研究生两个层次,中文和英文教学两种语言,开设系统解剖学、局部解剖学、人体解剖生理学、应用人体解剖学四门课程,年学时3000学时,年学生近2000人。人体解剖学实验教学中心现有三小一大共四间实验室,面积五百平方米,均配备有数字人数字解剖学教学设备,获得中国解剖学会数字实验室认证。

   人体解剖学实验教学中心配备有一间冰库,面积三百平方米,能容纳近200具标本,现有库存的标本基本能满足局部解剖学教学的需求。教学中心是广州市红十字会批准成立的遗体捐献接受站,常年接受捐献。教学中心设有人体陈列馆一间,面积三百平方米,现有各类标本近三千件,常年对公众开放。

   人体解剖学实验教学中心把外科医生请进解剖学实验室,面向临床,开展基础与临床融合的解剖学教学,近十年来获得广东省本科教学改革课题4项,全国医学专业学位硕士研究生教指委课题1项,校级教改课题20项,主编教材4部,参编教材10部,发表教学研究论文25篇,其中在Anatomical Sciences Education、BMC Medical Education、Journal of Surgical Education等杂志发表教学研究SCI论文5篇。2020年获得第十届暨南大学教学教学成果特等奖。2021年获得广东省一流本科课程。